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すりだね専門店
激辛高菜先生

はじめまして。激辛高菜先生は山梨県富士吉田・河口湖にあるすりだね・激辛調味料の専門店です。

激辛高菜先生は山梨を訪れる観光客の皆様に富士吉田市の名物すりだねを知って食べていただきたいとの思いで2018年末に通販サイトをオープンいたしました。

日頃多くのお客様にご購入していただいており、現在では河口湖にある郷土料理体験教室富士家に併設する形で店頭販売も行っております。

辛いものが得意な方も苦手な方も是非一度当店のすりだねをお試しください。

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すりだね専門店激辛高菜先生の特徴

➀日本初・全国で唯一のすりだね専門店

当店は日本初のすりだね専門店です。

通常のすりだねだけではなくガーリックなどのスパイスミックス、ハバネロなどの激辛唐辛子ミックス、ふりかけやソースなど30種類以上のさまざまなすりだねをご用意しております。

➁完全無添加のオーガニック

当店では一部特殊な商品を除き完全無添加をお約束しております。

食品添加物を使用せず天然素材のみで作った自然のおいしさをお楽しみください。

➂激辛をお約束

激辛と謡っていてもそこまで辛くなくてがっかりした経験がある方も多いと思いますが、当店の激辛は本当に激辛です。

あまり辛くない商品もございますので苦手な方もご安心ください。

➃厳選した唐辛子・スパイス

当店の商品に使用している唐辛子は、激辛好きのオーナーが探し回って厳選した唐辛子を使用しております。

スパイスも様々な国から仕入れた天然100％のスパイスだけを使用しております。

すりだねとは？富士吉田・河口湖発祥の辛味

すりだねは富士吉田発祥の赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた万能調味料のことです。

富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあります。

一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田・河口湖の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。

すりだねは”辛味”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。

ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ます。

よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。

激辛高菜先生のすりだねは【ブレンド唐辛子】【黒ゴマ】などをミックスする完全オリジナルレシピです。

うどんの他にもラーメン・鍋物・おでん・焼きそば等、様々な料理の万能調味料としてオススメしております。

激辛高菜先生のすりだねはこのような方にオススメです

• 富士吉田名物すりだねを食べてみたい方
• 様々な味のすりだねを試したい方
• 他にはない激辛商品をお探しの方
• 業務用サイズを探している方
• 完全無添加の商品を探している方

激辛高菜先生自家製すりだねネット販売

当店では自家製すりだねを店頭だけでなく、通販でも販売しております。

ほうとう・うどんだけでなく様々なお料理に合う調味料で、辛いだけじゃなく旨味も詰まっているので辛いのが苦手な方でもおススメしています。

通信販売について

通販ですりだねの購入をご希望のお客様は以下リンクからクレジットカードで決済していただくか、代引きにて対応しております。

代引き希望の場合はお問い合わせよりご希望商品など必要情報をお送りください。

ご購入時に登録いただきました住所あてにお送りいたします。

発送は決済完了後1〜4営業日以内にお送りいたします。

ご質問やまとめ買いのご要望などございましたらはお問い合わせページからお気軽にお申し付けください。
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